طريقة عمل ارز بني

المقادير والمكونات:
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– الماء : 3 اكواب
– الأرز المصريّ : 2 كوب (مغسول ومنقوع)
– البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
– الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
سخني الزيت على نار متوسطة في قدر غير لاصق.
أضيفي البصل وحمريه لمدة 10 دقائق حتى يصبح طرياً وذهبي اللون.
أضيفي الرز المصفى والملح والفلفل والكمون وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي الماء واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
قدميه ساخناً إلى جانب السمك والروبيان المقلي.