طاجن خضار بدون لحم او فراخ صحي ومفيد وسريع واقتصادي مع الشرح لطريقه العمل والتحضير
المقادير والمكونات
1 كيلو بطاطس
مسلوقة أنصاف
2 ثمرة طماطم
2 بصلة مفرومة
1 مكعب مرقة
ملح
فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة
1 ملعقة كبيرة بابريكا
رشة شطة
1 كوب بسلة مسلوقة
زيت نباتي
أو زيت زيتون
بقدونس مفرومطريقة التحضير
- يشوح البصل والطماطم في الزيت على النار
- يضاف مكعب المرقة
- يخلط التوابل والملح والفلفل الأسود والبقدونس
- تقلب البطاطس مع الخليط وترص فى الطاجن مع خليط البصل والطماطم
- تقلب البسلة في التتبيلة وتوضع في الطاجن مع البطاطس
- يضاف الماء ويغطى الطاجن ويترك حتى تمام النضج
طريقة عمل طاجن خضار مشكل
