المقادير والمكونات:
دجاجة مسلوقة.
رغيفان كبيران من أيّ نوع من أنواع الخبز.
كوبان من مرقة الدجاج.
كوب من اللبن-زبادي نصف كوب من الطحينيّة كميّة ملح حسب الرغبة ليمون معصور القليل من الصنوبر واللوز للتزيين.
نصف كوب من الأرز.
طريقة التحضير والعمل للوصفه:
نظفي الدّجاج واسلقيه وتخلّصي من جلده وعظامه.
قطّعي كميّاتٍ مناسبة من الخبز واقليها على النّار أو حمّصيها في الفرن.
اسلقي القليل من الأرز واطهيه.
ضعي الخبز المقلي أو المحمّص في أسفل طبق التقديم.
شرّبي الخبز بالمرقة.
أضيفي إلى الطبق كلّاً من الأرز والدجاج.
اخلطي الطحينيّة بالليمون، والملح واللبن والثّوم.
اقلي اللوز والصنوبر وزيّني الطبق فيهما، ويُمكنك أيضاً أن تضيفي البقدونس المفروم للتزيين.