طريقة عمل مسقعة بالدجاج

المقادير والمكونات:
1 كيلو باذنجان مقلي
1 كيلو بطاطس مقلي
2 كوب كريمة لباني
2 كوب بصل مفروم
ثوم مفروم
نصف كيلو دجاج مفروم
1 ملعقة حبوب كمون
جبنة مبشورة الصوص200 جرام
زبادي
بقدونس مفروم
كزبرة خضرا مفرومة
ملح وفلفل

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* يشوح البصل والثوم على النار في الزيت ثم يضاف الكمون والبهارات والدجاج المفروم

* تضاف الكزبرة الخضراء ودبس الرمان والملح والفلفل، ثم يضاف الزبادي

* في البايركس ترص طبقة من الباذنجان ثم تضاف طبقة من عصاج الدجاج

* تضاف طبقة من الجبنة المبشورة والكريمة على الوجه

* تدخل الفرن حتى تمام النضج، وتقدم وتزين مع حبوب الرمان