طريقة عمل كفتة سمك بالصلصة

المقادير والمكونات:
سمك فيليه أرز ثوم طماطم كزبرة خضراء بقدونس بصل شبت كمون بهارات ملح زيت فلفل أسود

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* في خلاط كهربائي يوضع الثوم مع البصل مع السمك ويفرم جيدا، تضاف الكزبرة الخضراء والأرز المطحون وتفرم مرة أخرى

* تعجن جيدا لتصبح متماسكة وسهلة التشكيل

* تشكل كرات وتقلى في الزيت

* في طاسة على النار، يوضع الثوم المفروم والبصل المفروم ثم الشبت والطماطم والكمون والملح والفلفل

* تضاف إليها كرات السمك، وتترك على النار قليلا ثم تقدم