المقادير والمكونات:
طماطم كبيرة كسكسي بصل مرقة ثوم فلفل ملون ذرة صفراء هريسة ملح وفلفل زيت
زعتر

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
ازيلي رأس الطماطم واخليها من جوفها

* في طاسة على النار ضعي البصل والثوم المفروم في الزيت وقلبيهم جيدا حتى يذبل البصل

* اضيفي الفلفل الملون والذرة الصفراء وملعقة الهريسة

* شي الكسكسي بقليل من المرقة ثم اضيفيها إلى الخليط

* ابدأي في حشو الطماطم بخليط الكسكسي

* رصيها في صينية و ادخليها الفرن مدة 20 دقيقة، وقدميها ساخنة