طريقة عمل شوربة سي فوود بالكريمة

المقادير والمكونات:
2 سمكة متوسطة كيلو جمبري متوسط بقشره 2 كاليماري صغير بصل كرفس جزر كريمة طهي فلفل حب أسود حبهان مستكة ورق لورا ليمون ملح – فلفل

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
اخلي السمكة من عظامها، وضعيه في زيت ساخن على النار مع قشر الجمبري.

* اضيفي إلي القشور والعظام حبهان ومستكة وورق لورا فلفل أسود حب وبصل وكرفس وقشر ليمون.

* أضيفي على المكونات ماء بارد واتركيه حتى يغلي.

* ابدأي في تشويح قطع السمك الفيليهالمخلي والجمبري المقشر والكاليماري في طاسة مع ثوم مفروم وكمون صحيح وبقدونس مفروم وعصرة ليمون، حتى ينضج

* في حلة جديدة قلبي ملعقتين دقيق مع زبدة حتى يتغير لونها ثم صبي عليها شوربة السمك بعد تصفيتها من مكوناتها.

* اضيفي السمك والكاليماري والجمبري، وكريمة الطهي وارفعيها من على النار.