طريقة عمل شوربة السالمون الفنلندية

طريقة عمل شوربة السالمون الفنلندية بالمقادر والخطوات مع الصور

المكونات:

1/2 كيلو فيلية سالمون بدون جلد / مقطع مكعبات متوسطة

1 لتر مرق سمك أو خضار

2 جزرة مقطعة مكعبات صغيرة

2 عود كرات مفروم

2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة

3 ورقات لاورا أو غار

2 كوب كريمة طبخ

1 حزمة شبت مفرومة

ملح و فلفل إسود حسب الرغبة

2 بصل أخضر مفروم للتزين

طريقة التحضير :
1
نضع الزبدة في حلة نار مرتفعة ثم نضع الكرات و نقلب ٢ ـ٣ دقائق ثم نضيف البطاطس و نقلب لدقيقة قبل إضافة المرق مع ورق الغار

2
عند غليان المرق نضيف السالمون ثم الكريمة و يترك الخليط لمدة ٧ ـ ١٠ دقائق قبل إضافة الشبت و الملح و الفلفل حسب الرغبة

3
عند نضوج البطاطس تكون الشوربة جاهزة للتقديم

4
تزين بمزيد من الشبت الطازج و البصل الأخضر و تقدم