طريقة عمل شلادة المشروم والقوق بالمقادير و طريقىة لتحضير للشيف زينب مصطفي
المقادير والمكونات:
250 جرام خرشوف لحم مكعبات مسلوق 300 جرام مشروم بصلة مكعبات صغيرة 6 فص ثوم مهروس 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح فلفل أسود 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة شبت مفروم ناعم التزيين مكعبات جبن أبيض ملح خفيف الدسم
طريقة التحضير والعمل للوصفه:
يشوح المشروم مع البصل والثوم في زيت الزيتون على النار
* يخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والشبت والملح والفلفل الأسود والخرشوف
* تقلب وتزين وتقدم