طريقة عمل رومي بصوص البرتقال

المقادير والمكونات:
صدور رومي ثوم بصل مرقة عصير برتقال سكر بودرة زعفران زبدة دقيق ملح – فلفل تقدم مع الأرز بالخلطةأرز بسمتي مكسرات زبدة مكعب مرقة قرفة

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
اغسلي الأرز وضعيه في حلة على النار مع مكعبين مرقة وقرفة ناعمة وماء واتركيه ليغلي

* اضيفي مكعب زبدة ثم ابشري عليها قليل من قشر البرتقال، ثم خففي النار واتركيه لينضج ثم قدميه مع رشة من المكسرات

لعمل صدور الرومي

* تبلي صدور الرومي بعد تقطيعها مكعبات بالملح والفلفل ورشة دقيق وبشر البرتقال

* في طاسة على النار ضعي البصل المفروم ليحمر ثم اضيفي قطع الرومي حتى يتغير لونه ثم اضيفي عصير البرتقال ورشة من بودرة الزعفران ، قطعي البرتقال واضيفيه الى الخليط

لعمل التزيين

* قشر البرتقال مع شرائح البرتقال مع قليل من السكر في طاسة على النار حتى يتحول لنوه الى الذهبي مع قطعة زبدة

* قدمي الرومي مع الصوص والأرزغعع لاى