طريقة عمل بوريك بالجبنة بالمقادير و طريقه التحضير و فيديو للشرح للشيف نجلاء الشرشابي
الفيديو:
المقادير والمكونات:
3 كوب دقيق ربع كوب سمنة 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة بيضة فانيليا 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية رشة ملح رشة سكر ماء للعجن الحشو جبنة قريش زعتر بقدونس شطة ناعمة زيت زيتون الوجهسمسم حبة البركة بيضة فانيليا
طريقة التحضير والعمل للوصفه:
* يخلط الدقيق والخميرة واللبن البودرة والسكر والملح
* تضاف البيضة والفانيليا والسمنة والماء
* يقلب الخليط حتى الحصول على عجينة
* تغطى العجينة وتترك لتتخمر
الحشو
* تخلط الجبنة مع البقدونس والقليل من الزيت أو الشطة أو الزعتر
* تفرد العجينة بالنشابة وتقطع دوائر وسط وتحشى بخليط الجبنة المختلفة
* يدهن الوجه بخليط البيضة والفانيليا ويرش الوجه بالسمسم أو حبة البركة
* توضع في الفرن حتى تمام النضج