طريقة عمل الكشك

المقادير والمكونات:
1 كيلو زبادي
6 ملعقة كبيرة دقيق
3 ملعقة صغيرة ملح
عصير½ ليمونة
2 كوب مرقة
1 كوب لبن
بصل وردة محمر
زيت تحمير
البصل

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* يخلط الزبادي مع الدقيق وعصير الليمون والملح

* في حلة على النار يوضع اللبن مع المرقة ويضاف البصل والزيت

* يضاف خليط الزبادي ويحرك باستمرار باستخدام مضرب سلك يدوي حتى الحصول على قوام سميك

* يوضع في طبق التقديم ويقدم بعد تزينه بالبصل