طريقة عمل أرز صيني

المقادير والمكونات:

6 x كوب أرز عادى (مطبوخ)
5 x معلقة كبيرة صويا صوص
4 x عدد فص ثوم مهروس
4 x عدد بيضة (مخفوق)
2 x معلقة كبيرة زبدة
2 x معلقة كبيرة زيت سمسم
2 x معلقة كبيرة خل الأرز
2 x معلقة كبيرة أويستر صوص
1 x عدد بصلة مفرومة
1 x معلقة صغيرة جنزبيل (مفروم)
1 x كوب بروكلى (مقطع)
1 x كوب بصل أخضر (مفروم)
1 x كوب بسلة
1 x كوب حبات ذرة (حلوة)
1 x معلقة كبيرة الصوص الحار
1 x كوب جزر (مقطع صغير)
½ x كيلو صدور دجاج مخلية (مقطع مكعبات)

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

نخفق البيض مع قليل من الصويا صوص.
ثم نضع طاسة على النار ونضيف الزبد ثم نضيف البيض ونقلب حتى يجمد قليلا ثم يرفع من على النار ونضعة جانبا.
ثم فى طاسة أخرى على النار نضع الزبد والبصل والثوم والجنزبيل ونقلب حتى يذبلوا تماما ثم نضيف الدجاج ونقلب حتى يتغير لونة .
ثم نضيف الجزر والبسلة والذرة ونقلب لمدة خمس دقائق.
ثم نضيف البروكلى ونقلب ثم نتركهم لمدة دقيقتين على نار هادئة.
ثم نضيف الصويا صوص وباقى الصوصات ونقلب.
ثم نضيف الأرز ونقلب لمدة خمس دقائق حتى يأخذ لون ويتشرب النكهات.
في هذه المرحلة اذا أردنا مزيد من الصويا صوص نزيد ثم نضع زيت السمسم والبيض والبصل نقلبهم ويقدم بالهنا والشفا.