طريقة طبخ فطيرة القرع العسلى

المقادير والمكونات:
1/2 كوب زبدة
1/4 كوب سكر
1 كوب دقيق
2 بيضة
1/ م ص فانيليا

مقادير الحشوة:
1 كوب صلصة باشاميل
1/2 كوب قرع عسلى مسلوق
قليل من عسل النحل
بيضة

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
1- تضرب الزبدة فى العجان ثم يضاف لها السكر بالتدريج.
2- يضاف للدقيق البودر والفانيليا ثم نضيف الزبد والسكر ونضعهم فى العجان.
3- بعد تشكل العجينة تلف بورق بلاستيك وتوضع فى الثلاجة لنصف ساعة.
4- يتم عمل الحشوة بإضافة بيضة للباشاميل والقرع المسلوق والمهروس والعسل وتقلب جيدا.
5- يتم فرد العجينة فى قالب مع تغطيتها للجوانب ثم تدهن بملعقة مربى وتفرد الحشوة فى القالب.
6 ـ يوضع القالب فى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة وحتى تحمر من الجوانب.