طريقة تحضير الكبدة الاسكندراني بالمقادير وطريقة التحضير بالخطوات مع الصور
المقادير:
نصف كيلو كبدة بقري مقطعة مثل الشاورما
فلفل اخضر واحمر
فلفل احمر حار حسب الرغبة
ملح فلفل
2 ملعقة زيت عباد الشمس
كمون
2 ملعقة كبيرة ثوم
2 ملعقة خل
2 ملعقة ليمون
2 خبز أسمر باجيت
أو عيش بلدي اسمر
التقديم
طبق سلطة
طريقة تحضير كبدة اسكندراني:
* في طاسة ضعي الزيت ثم ضيفي نصف كمية الثوم وشوحيها جيدا
* ثم ضيفي الكبدة وقلبيها ثم تبليها بالملح والفلفل والكمون والبابريكا ثم ضفي الفلفل الاحمر والاخضر
* قلبيهم جيدا واتركيها حوالي 3 دقائق ثم ضيفي الخل والليمون والثوم وقلبيهم وقدميها ساخنة
