طريقة اعداد مربى المشمش

المقادير والمكونات:
– مشمش : 8 اكواب (مقطع ومزال البذور)
– عصير الليمون : ربع كوب
– سكر : 6 اكواب (أبيض)

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
1-اخلطي المشمش وعصير الليمون في قدر كبير.
2-أضيفي السكر وضعي القدر على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ويذوب السكر.
3-خففي النار واتركي المزيج مع التحريك بين الحين والآخر لمدة 25 دقيقة حتى يصبح المزيج كثيفاً ثم ازيلي القدر عن النار.
4-وزعي المربى بعد أن يبرد في مرطبانات زجاجية معقمة ومحكمة دون أن تملئ المرطبان لأعلاه.