طريقة اعداد فته الحمص

المقادير والمكونات:

حمص معلّب، مصفّى – كوبان

لبن زبادي – كوب

ثوم مهروس – 3 فصوص

كمون – نصف مبعقة صغيرة

عصير ليمون حامض – ربع كوب

طحينة – ملعقتان كبيرتان

ملح – بحسب الرغبة

خبز عربي مقطّع إلى مكعبات – 3 أرغفة

للتزيين:

بذور رمان – نصف كوب

لوز محمّص – ثلث كوب

بقدونس مفروم فرماً ناعماً – ربع كوب

بابريكا – ملعقة صغيرة

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ضعي الخبز على صينية فرن وأدخليها إلى الفرن لـ8-10 دقائق حتى يتحمّص الخبز.
2- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى يبرد الخبز.
3- ضعي الحمص في قدر على نار متوسطة وأضيفي نصف كوب من الماء. سخّني الحمص على انار لـ10 دقائق ثمّ أطفئي النار وصفّيه من الماء.
4- في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، الثوم، الكمون، عصير الليمون الحامض، الطحينة والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
5- ضعي الخبز في طبق التقديم. أضيفي الحمص ثمّ اسكبي مزيج اللبن الزبادي على الوجه.
6- زيّني بالرمان، البقدونس المفروم، اللوز المحمص والبابريكا.
7- قدّمي الطبق على سفرتك. ألف صحة!