طريقة اعداد ام علي بالكرواسون

المقادير والمكونات:
– الكرواسان : 6 حبات (بنكهة الزبدة / جاهز)
– لوز : نصف كوب (مجروش)
– الجوز : نصف كوب (مجروش)
– جوز الهند : ربع كوب (مبشور)
– زبيب : ربع كوب
– الزبدة : ملعقة كبيرة (مذوّبة)
– حليب : 3 اكواب (سائل)
– سكر : نصف كوب
– كريمة : نصف كوب (مخفوقة)
– فستق حلبي : ربع كوب (مجروش / للتزيين)

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

2- قطّعي الكرواسون إلى قطع صغيرة الحجم وضعيها في وعاء كبير.

3- أضيفي إلى الوعاء اللوز، الجوز، الزبيب، جوز الهند والزبدة ثمّ اخلطي جيداً بيديك حتى تمتزج المكوّنات.

4- في قدر، اسكبي الحليب وضعيه على نار متوسطة حتى الغليان.

5- أضيفي السكر فوق القدر وحرّكي حتى يذوب ثمّ أطفئي النار.

6- اسكبي القليل من مزيج الحليب في طبق زجاجيّ مقاوم للحرارة.

7- وزّعي نصف كمية خليط الكرواسون في الطبق.

8- اسكبي نصف كمية الحليب فوق مزيج الكرواسون.

9- أضيفي كمية الكرواسون المتبقية ثمّ اسكبي كمية الحليب المتبقية على وجه الطبق.

10- امرغي الكريمة المخفوقة على كلّ الطبق.

11- أدخلي الطبق إلى الفرن لـ20 دقيقة ثمّ ضعيه تحت شواية الفرن لـ5 دقائق إضافيّة حتى يكتسب وجه الطبق لوناً ذهبياً.

12- زيّني طبق أم علي بالمكسرات بحسب رغبتك وقدّميها ساخنة.