طريقة عمل مكرونة كاربونارا

طريقة عمل مكرونة كاربونارا بالمقادير و طريقة التحضير للشيف ماجي حبيب



المقادير والمكونات:
مكرونة صفار بيض سلامي مشروم فلفل رومي بقدونس جبنة بارميجان زبدة عصير ليمون ملح فلفل


طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* اسلقي المكرونة في ماء وملح

* في طاسة ساخنة ضعي الزيت والسلامي والبقدونس المفروم ومكعب زبدة وفلفل أسود وملح

* اخفقي صفار البيض جيدا

* ضعي المكرونة واخلطيها على السلامي بمجرد تصفيتها من ماء السلق ثم ضيفي صفار البيض مع التقليب المستمر وقدميها مباشرة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *