طريقة عمل كيكة القرنبيط

طريقة عمل كيكة القرنبيط بالمقاديرو طريقة التحضير للشيف رانيا الجزار



المقادير والمكونات:
قرنبيط مسلوق ملعقة صغيرة ملح بصلة حلقات 75 مل زيت زيتون 150 جرام جبنة بارميزان مبشورة ملعقة كبيرة سمسم محمص ملعقة كبيرة حبة البركة فلفل أسود زبدة سايحة نصف ملعقة صغيرة روزمارى طازج مفروم 7 بيضة كبيرة 15 جرام ريحان طازج مفروم 120 جرام دقيق 1 و نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر نصف ملعقة صغيرة كركم


طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* شوحى البصل المفروم فى الزيت على النار

* إهرسى القرنبيط المسلوق فى الماء المضاف له ملح قليلاً

* إخفقى البيض قليلاً ثم أضيفى البصل المحمر

* أضيفى الريحان المفروم والبارميزان المبشورة والدقيق والقرنبيط والملح والفلفل الأسود والروزمارى المفروم والبيكنج بودر والكركم والزيت وقلبى جيداً

* إدهنى قالب الكيك بالزبدة السايحة ورشى القاع والجوانب بخليط السمسم المحمص وحبة البركة

* رصى شرائح البصل فى قاع الصينية ثم ضعى الخليط وساويه وأدخليها الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *