طريقة عمل كنافة بالجبن على الفحم

طريقة عمل كنافة بالجبن على الفحم بالمقادير و طريقة التحضير والخطواط مع الصور للشيف نورهان ميشيل



المقادير والمكونات:
كنافة مفتتة جبن عكاوي أو حلوم شرائح ومنقوعة في ماء ثم مصفاه جبنة موتزاريلا مبشورة سمنة لون برتقالي فحم فستق مفروم شربات جلوكوز


طريقة التحضير والعمل للوصفه:
* تفرك الكنافة جيداً حتى تفتت تماماً

* يضاف لها طبقة من السمن

* في صينية الفرن توضع طبقة من الكنافة ثم طبقة من الجبن العكاوي أو الحلوم مع الجبن الموتزريلا ثم طبقة أخرى من الكنافة وتكبس جيداً بالصينية

* تضاف طبقة من السمن الذائب على الوجه

* ترفع على الفحم وتلف باستمرار ثم تقلب على الوجهين كل دقيقتين وحتى تمام التسوية

* يضاف لها الشربات البارد وتزين بالفستق المفروم ثم تقدم بالهنا.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *