طريقة عمل كمبوت الفواكه

طريقة عمل كمبوت الفواكه بالمقادير وطريقة التحضير بالخطوات مع الصورللشيف سالي فؤاد



المقادير والمكونات:
نصف كيلو خوخ مقطه مكعبات 2 ملعقة كبيرة نشا 1 ملعقة ماء نصف كوب سكر فركتوز للزينة: 5 حبات كيوي مقشرين و مقطعين شرائح رفيعة بولة وسط كريمة مخفوقة


الكومبوت compote هو نوع من الحلى الذي اشتهر في القرن السابع عشر في فرنسا. وهي عبارة عن فاكهة أو قطع من الفاكهة في شراب السكر. من أشهر أنواع الكومبوت هو كومبوت الإجاص، كومبوت الدراق، كومبوت المشمش وكومبوت التفاح.


طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* احضري وعاء وضعي به مكعبات الخوخ

* ثم ضيفي عليه سكر الفركتوز (او عادي حسب الرغبة )

* ضيفي ملعقة نشا كبيرة حسب الكمية وقلبي الخليط جيدا حتى تتماسك وتمام النضج

* اتركيه ليبرد وعبئيه في برطمنات ويستخدم مثل المربى

* اخلطي اي نوع واحد من الفواكه على النار ثم ضيفي له سكر الفركتوز و الماء و النشا ثم قلبيه حتى يثقل القوام ثم صبيه في بطرمنات

* ويستخدم في خلال اسبوع من وضعه في الثلاجة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *