طريقة عمل سمك فيليه مع بطاطس بيوريه

المقادير والمكونات:
سمك فيليه 4 فص ثوم 2 ملعقة زيت ملح فلفل أسود عصير ليمون 1 حبة بطاطس مكعبات صغيرة 2 عود كرات نصف تفاحة مقطعة مكعبات 1 ملعقة زبدة 2 ملعقة كريمة طهي

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* يتبل السمك بملح وفلفل

* في طاسة على النار يوضع زيت وتحمر فيه فصوص الثوم

* يرفع الثوم ويستخدم الزيت لتتبيل قطعة السمك

* تدخل فرن ساخن حتى تحمر قليلا

* لعمل البطاطس: تسلق البطاطس مع الكرات

* ثم تفرم باستخدام خلاط كهربائي

* تضاف إليها الزبدة والثوم المحمر ويفرم جيدا

* تضاف إليها مكعبات التفاح وتوضع في الطبق مع قطعة السمك

* تدخل تحت الشواية حتى تأخذ لون