طريقة عمل سمك ثعابين بالأرز

المقادير والمكونات:
سمك ثعابين ثوم بصل أرز طماطم صوص طماطم زعتر زيت كمون بهارات ليمون شطة دقيق كرفس كرات ملح
فلفل اسود

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
* يفرم الثوم والليمون والكمون والملح والبهارات والشطة

* يتبل السمك بالخليط

* يقلى السمك في القليل من زيت الزيتون ( نصف تسوية )

* يشوح البصل المفروم والثوم المفروم والكرات والكرفس المقطعة

* يضاف السمك للخليط

* يضاف صوص الطماطم وطماطم طازجة مقطعة مكعبات

* يضاف الزعتر المفروم الطازج

* يغطى الخليط حتى يغلي

* يضاف أرز في طاجن ورصى معه قطع السمك

* يضاف الخليط على الوجه

* يضاف الماء حتى يتغطى الأرز

* ندخل الطاجن الفرن حتى تنضج المكونات