طريقة عمل خضروات علي الطريقة الهندية

المقادير والمكونات:
زيت بصل أبيض ثوم جنزبيل كزبرة كمون حب كركم قرفة عيدان قرون فلفل حار ملح فلفل اسود قرنبيط 2 بطاطا 1 جزر حمص طماطم مقشرة مهروسة 2 كوب مرقة كوب لبن جوز هند كرفس سبانخ عصير ليمون كزبرة خضراء

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* شوحي الكمون في قليل من الزيت

* ضيفي الثوم والبصل والجنزبيل وشوحي جيدا

* ضيفي الكزبرة والفلفل الحار والكركم

* ضيفي القرنبيط والبطاطا والجزر وشوحي ثم ضيفي نصف عود قرفة وشوحي

* ضيفي قليل من الطماطم والحمص وضيفي المرقة

* ضيفي قليل من لبن جوز الهند والملح والفلفل

* ضيفي الليمون وسبانخ والكزبرة الخضراء والكرفس واخلطي و قدميها ساخنة مع أرز أبيض