طريقة عمل حمص بالطريقة الهندى

طريقة عمل حمص هندى بالمقادير وطريقة التحضير للشيف ماجي حبيب



المقادير والمكونات:
حمص بصلة 3 فص ثوم زنجبيل طازج فلفل حار جاف طماطم حبوب خردل كزبرة جافة كمون حب جرام مسالا 2 صدور دجاج ملعقة صغيرة كركم ملعقة كبيرة سمنة 4 لتر ماء كزبرة خضراء مفرومة


طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* إسلقى الحمص مع قرن فلفل حار

* حمص الكمون الحب وحبوب الخردل فى السمن على النار

* أضيفى البصل والثوم المفرومين وشرائح الزنجبيل الطازج

* قطعى صدور الدجاج لشرائح وأضيفيها للخليط

* أضيفى الطماطم المقطعة والمقشرة للخليط ثم الكركم والجرام مسالا

* أضيفى الحمص المسلوق بمائه

* أضيفى الملح والفلفل الأسود

* زينى الطبق بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون المشوى

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *