المقادير والمكونات:
نصف كيلو جزر بصلة مبشورة رفيع بقدونس مفروم 3 ملعقة زيت زيتون هريسة شطة زيتون أخضر بيض مسلوق ملح فلفل أسود

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* إسلقى الجزر فى الماء وأضيفى الملح

* إهرسى الجزر فى الكبة

* أضيفى البقدونس والبصل المفرومين

* أضيفى زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود

* أضيفى هريسة الشطة والزيتون الأخضر المخلى المقطع شرائح أسلقى البيض وقطعيه وأضيفيه على الوجة للتزيين مع شرائح الزيتون الأخضر