طريقة عمل بيف بيبيوت

طريقة عمل بيف بيبيوت بصوص الكبدة بالمقادير و طريقة التحضير للشيف رانيا الجزار



المقادير والمكونات:
2 شريحة لحم بتلو زبدة زيت ذرة 3 شرائح جبنة شيدر بنكهة فلفل أخضر 100 جرام مشروم 100 جرام ذرة حلوة بصلة برنواز
ربع كيلو كبدة دجاج 3 ملعقة كبيرة دقيق جوزة الطيب ناعمة بهارات لحمة بهارات شرق أقصى 2 فص ثوم صحيح مرقة دجاج كوب كاتشاب ملعقة كبيرة هوت صوص 1 و نصف كوب كريمة لبانى عصير ليمونة ربع كوب ماء ثمرة بطاطس مسلوقة ومهروسة 2 مكعب جبنة كريمة بسلة مسلوقة فاصوليا خضراء مسلوقة فلفل ألوان ملح- فلفل أسود


طريقة التحضير والعمل للوصفه:
* شوحى البصل المفروم فى الزيت على النار

* أضيفى المشروم والذرة الحلوة

* أضيفى الملح والفلفل الأسود وبهارات لحمة والبهارات الصينى

* تبلى شرائح اللحمة بالملح والفلفل الأسود

* إفردى على اللحمة شرائح اللحمة والحشوة ولفيهاو إغلقيها بخلة خشب

* شوحى اللحمة فى الزيت والزبدة على النار

* الصوص :

* شوحى الكبدة مكان تشويح اللحمة مع فص ثوم صحيح

* أضيفى البهارات ثم إضربى الكبدة فى الخلاط مع هوت صوص وكاتشاب وكريمة لبانى ومكعب مرقة دجاج

* ضعى الصوص على النار مع عصير ليمونة وأضيفى شرائح اللحمة وأضيفى القليل من الماء وإتركيها10 دقائق حتى النضج

* التقديم :

* إهرسى البطاطس مع الكريمة اللبانى والجبنة الكريمة والملح والفلفل الاسود وزيت الزيتون

* إسلقى الفاصولياو البسلة ثم شوحيهما فى الزيت والزبدة مع الفلفل الالوان وأضيفى لهما البهارات الصينى

* ضعى البطاطس فى كيس حلوانى وأعملى وردات فى طبق التقديم مع قطع اللحمة والصوص والخضار السوتيه و وقدميه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *