طريقة عمل الملوخية باللحم

المقادير والمكونات:
ثوم ,30 فص ثوم
لحمة مهرمشة,600 غرام
أوراق الملوخية باقتين,1.50 كغ
كزبرة يابسة ,4.50 ملعقة صغيرة
سمنة ,5 ملعقة كبيرة
ملح , رشة
سمنة ,4 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير والعمل للوصفه:-
نضع 5 ملاعق سمنة في قدرٍ على النار
– نقلي أوراق الملوخية بالسمنة
– نضع قدراً آخر على النار ونذيب 4 ملاعق سمنة فيه
– نضع اللحمة والثوم والكزبرة فوق السمن ونقلبها حتى تنضج اللحمة
– نضيف الملوخية ونغمرها بالماء
– نعدل الملح حسب الرغبة
– نترك الملوخية حتى تغلي حوالي نصف ساعةٍ أو حتى تلين أوراق الملوخية.
تقدم الملوخية ساخنةً بجانب الأرز