المقادير والمكونات:

1 ملعقة كبيرة(ملعقة طعام) كمون
1 ملعقة كبيرة(ملعقة طعام) قرفة
1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام)كسبرة جافة
1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) حبهان مطحون
1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) جوزة الطيب مطحونة
1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) قرنفل مطحون


طريقة التحضير والعمل للوصفه:

نحضر وعاء نضع فيه كل البهارات (الكمون والقرفة والكزبرة والفلفل الأسود والحبهان وجوزة الطيب والقرنفل) ونقلبهم معًا حتى يتداخلوا

نضع خليط السبع بهارات في الكبة ونخلطهم معًا لمدة قليله

نخرج خليط السبع بهارات من الكبة للبرطمان زجاجي ونتركه في مكان ليس به رطوبة أو حرارة أو ضوء لحين الاستخدام

سر نجاح تحضير خليط السبع بهارات
إذا لم تكن البهارات مطحون نقوم بتحميصها في مقلاة بدون إضافة أي مواد لها ثم نطحنها في الكبة وبعد ذلك نحفظها في برطمان زجاجي حتى وقت الاستخدام
لإطالة مدة خليط السبع بهارات وللمحافظة على طعمها من التغير يجب وضعها في برطمان زجاجي بعيدًا عن أي رطوبة أو حرارة أو ضوء

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *