طريقة تحضير مولتن كيك

طريقة عمل مولتن كيك بالمقادير و طريقة التحضير مع الخطوات و الصور للشيف منال العالم



المقادير والمكونات:
250 غ شوكولا مجروشة
2/1 كوب دقيق
8/1 ملعقة صغيرة ملح
ملعقتان كبيرتان زبدة، لينة
2/1 كوب سكر ناعم الحبيبات
4 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
للتقديم: ايسكريم فانيليا، صلصة شوكولا


طريقة التحضير والعمل للوصفه:
1- سخني الفرن على درجة حرارة 180مْ. ثبتي الرف الاوسط. احضري 4 اطباق فرن فردية، ادهنيها بالزبدة ورشيها بالدقيق.
2- في طبق ضعي الشوكولا، ثم ضعيه فوق حمام مائي ساخن وقلبي الى ان تذوب.
3- في طبق عميق انخلي الدقيق والملح.
4- في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة ليتكون خليط كريمي.
5- اضيفي البيض والفانيليا، شغلي الى ان يختفي البيض.
6- اضيفي الدقيق و الملح، شغلي دقيقة واحدة.
7- وزعي الخليط في الأطباق ليمتلئ 4/3 الطبق. ضعي الاطباق في صينية قصيرة الحافة لسهولة نقلها.
8- اخبزي المولتن كيك 8-10 دقيقة. اخرجي الاطباق من الفرن، اقلبيها في اطباق فردية، او اتركيها في الأطباق وقدميها مع الايسكريم وصلصة الشوكولا.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *