طريقة البيتزا بالجبن

المقادير:

3 كوب طحين ابيض

3 ملعقه كبيره من زيت الزتون

كوب من الماء الدافئ

ملعقه صغيره سكر

ملعقة صغيره ونصف من الخميرة

نصف ملعقه صغيره ملح

2 ملعقه كبيره من الزيت النباتي

ملعقه صغيره من الخل الابيض

3 ملعقه كبيره معجون طماطم

ملعقه كبيره كاتشب

ملعقه صغيره ريحان

ملعقه صغيره ثوم بودره

ملعقه صغيره سكر

ملعقه صغيره فلفل اسود

نص كوب مااء

جبن رومي

جبنة شيدر المبشورة

الجبنة الفيتا

طريقة التحضير:

نقوم بوضع طحين و كميه السكّر في وعاء

ثم نضع الخميره و ملّح و قلبي جيدا

و بعد ذلك نضيف الزييت ونقلب ثم نضيف ماء تدريجيا مع العجن لمده لا تقل عن 10 دقائق حتى تصبح العجينه لينه و تكون بسمك متوسط

ادهني اناء بقليل من زيت زتون

وضعي العجينه فيه واتركيها حتى تختمر لمده ساعه كامله

واحضري الصلصه ثم ضعى اولا الزيت على النار حتى يصبح مسخن جيدا

ثم ضيفي الكاتشب و معجون الطماطم و قلبي لمده دقيقه ثم اضيفي باقي المكونات

واتركيه على نار متوسطه حتى تصبح متجانسه جيدا و طرية

إفردي العجينه على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصل الى السمك المطلوب وضعيها في صينيه الفرن مدهونه بزيت نباتي

ثم ضعى عليها كميه الصلصه و الجبن الشيدر و الرومي و سخنى االفرن على درجه حراره 250 درجه مئويه ثم ادخلي البيتزا الى فررن المسخن سابقا

و اتركيها حتى تصبح ذهبيه اللون ثم اخرجيها من فرّن وقطعيها البيتزا بالجبنه

ثم توضع طريقة بيتزا الجبن في اطباق التقديم وبذلك تصبح طريقه عمل البيتزا بالجبنه الجاهزه