طريقة اعداد مكرونة ماك اند تشيز

المقادير والمكونات:
معكرونة حلزونية صغيرة – 500 غرام
جبن شيدر مبشور – 300 غرام
جبن موزاريلا مبشور – 300 غرام
جبن بارميزان مبشور – نصف كوب
زبدة – 100 غرام
حليب – 3 أكواب
بيض – 4
ملح – 4 ملاعق صغيرة
سكر – 3 ملاعق صغيرة
حبق مجفف – بحسب الرغبة

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
1-في قدر من الماء المغلي ضعي ملعقة صغيرة من الملح ثم أضيفي المعكرونة.
2-اطهي بحسب التعليمات على العلبة من دون أن تنضج بالكامل. صفيها وضعيها في وعاء.
3-قطعي فوقها ثلاثة أرباع كمية الزبدة وحركي لتذوب وتتداخل مع حبات المعكرونة.
4-حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
5-ادهني الصينية بالكمية المتبقية من الزبدة وأضيفي طبقة من المعكرونة.
6-انثري كمية كافية من جبن الشيدر وجبن الموزاريلا.
7-أضيفي الحبق وأعيدي الكرة لحصلي على طبقتين إضافيتين من المعكرونة ثم انثري جبن البارميزان على الوجه.
8-في وعاء اخفقي البيض وأضيفي الحليب، السكر والكمية المتبقية من الملح. اخلطي جيداً.
9-اسكبي المزيج فوق الصينية ثم غلفيها بورق المنيوم.
10-أدخليها إلى الفرن لـ30 دقيقة ثم أخرجيها وانزعي ورق الالمنيوم.
11-أعيديها إلى الفرن لـ10 دقائق إضافية حتى يحمر وجهها.
12-قدميها فوراً.