طريقة اعداد المطازيز

طريقة عمل المطازيز أكلة شعبية سعودية بالمقادير و طريقة التحضير مع الخطوات و الفيديو للشرح

الفيديو:

طريقة طبخ المطازيز من مطبخ حواء



المقادير والمكونات:
– لحم غنم : 1 كيلو
– الماء : ليتر
– المطازيز : عبوة (مطازيز جاهزة)
– البصل : 2 حبة (مبشور)
– طماطم : 5 حبات (مقطعة)
– خضار مشكلة : كوب (باذنجان، كوسا، جزر، قرع)
– ملح : ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة : ملعقة كبيرة
– لومي : 1 حبة (ليمون أسود)
– زيت الذرة : 3 ملاعق كبيرة


طريقة التحضير والعمل للوصفه:
1. اسلقي اللحم بالماء والبهارات واللومي

2. أحضري قدراً كبيراً وضعي به الزيت والبصل.

3. بعد أن تذوب البصلة قومي بإضافة الطماطم ثم اضيفي إليها ماء سلق اللحم والبهارات.

4. ثم أضيفي الخضار والملح واتركي الخليط يغلي بدرجة عالية من النار.

5. أثناء الغلي قومي بإحضار المطازيز، ثم قومي بوضعها واحدة تلو الأخرى في الماء.

6. ثم أغلقي القدر بإحكام وكل فترة ابدأي في خفض النار عليها.

7. بعد أن تنضج قومي بوضعها في صينية التقديم، ورتبي اللحم فوقها.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *