بدائل البيض لاكلات للاطفال

تعاني الأمهات التي يتحسسن اطفالهن من البيض فأتينا لكِ بجدول غذائي لبدائل البيض وكيف تقرأ ملصق نظام غذائي خالٍ من البيض

– الأكلات المسموحة ** – الأكلات الغير مسموحة

الخبز والنشويات:

أبيض مخصب عادي ، قمح كامل ، خبز الجاودار ، ** الفطائر المحضرة تجارياً ، الوافل ، الكعك ، المافن

أو كعك (بدون منتجات البيض ولا يتم دهنه بالبيض للتزجيج) ** مقرمشات الصودا ، فتات الخبز ، والمعجنات

بسكويت مصنوع من البيكنج بودر الخالي من البيض ** نودلز البيض أو المعكرونة

مقرمشات وخبز منزلي مصنوع من مكونات مسموح بها ** أي خبز تجاري أو منتج خبز مصنوع من منتجات البيض أو مدهون بالبيض للتزجيج

معظم الحبوب والحبوب مثل الأرز ** خليط الخبز ، خليط الفطائر أو الأطعمة المقلية ، التوست الفرنسي

** أرز مقلي يحتوي على بيض

الخضروات:

كلها طازجة أو مجمدة أو مجففة أو معلبة ** أي خضروات مصنوعة في طاجن أو مع صلصات أو خبز تحتوي على بيض بأي شكل

(مثل صلصة الهولنديز أو سوفليه الخضار أو الخضار المقلية)

الفواكة:

الفواكه والعصائر الطازجة أو المجمدة أو المجففة أو المعلبة ** أي فاكهة تقدم مع صلصة تحتوي على بيض مثل صلصة الكاسترد

سياط الفاكهة

اللحوم وبدائل اللحوم والبيض:

لحم البقر المشوي أو المسلوق أو لحم العجل أو الدجاج ** البيض بأي شكل من الأشكال ، من أي حيوان بما في ذلك مسحوق البيض
، أو بدائل البيض التجارية
أو الديك الرومي أو لحم الضأن أو الأسماك أو اللحوم سوفليه

اللحوم أو الأسماك أو الدواجن المقلية بالبقسماط تجاريًا

كرات اللحم ، رغيف اللحم ، كروكيت ، بعض النقانق

اللبن و منتجات الالبان:

حليب كامل الدسم قليل الدسم أو خالي الدسم ، ** مسحوق الحليب المملح ، شراب البيض ، المشروبات المملحة
لبن الجبن أو الجبن أو الزبادي ، الكاسترد المسلوق ، مشروبات

البروتين التي تحتوي على البيض ، منتجات البيض ، أو بروتين البيض

مهلبية أو كاسترد أو آيس كريم

الحساء والأطعمة المركبة:

حساء أو مرق مصنوع من مكونات مسموح بها ** أي مرقة مقاصة بالبيض (كونسومي ، مرق ، مرق)

حساء السلحفاة أو السلحفاة الوهمية أو حساء البيض
أو أي حساء مع نودلز البيض
أو المعكرونة مقبلات محضرة
أو أطعمة مختلطة تحتوي على البيض بأي شكل

حلويات:

جيلاتين ، فواكه مقرمشة ، مصاصات ، ثلج فواكه ** كعك ، كوكيز ، فطائر مليئة بالكريمة ، مرنغ ، خفق ، كاسترد ، بودينج ، آيس كريم ، شربات

حلويات منزلية مصنوعة من مكونات مسموح بها حلوى الشوكولاتة المصنوعة من حشوات الكريمة أو الفوندان ، حلوى الخطمي ، ديفينتي ، فادج

الحلوى الصلبة كريمة أو صقيع ، صوص الشوكولاتة

مساحيق الحلوى

قشرة فطيرة أو حبوب جيلي مدهونة ببياض البيض

الحلويات الخالية من الدهون المصنوعة من بدائل دهون البيض

الزيوت الدهنية:

زبدة ، مارجرين ، زيت نباتي ، دهن ، مرق كريمي ، ** تتبيلات السلطة والمايونيز (إلا إذا كانت خالية من البيض)
صلصة زيت وخل ، مايونيز بدون بيض ، لحم مقدد صلصة التارتار
المنتجات الخالية من الدهون المصنوعة من بدائل دهون البيض

مشروبات:

ماء ، عصير فواكه ، مشروبات فواكه ** اي مشروب مخلوط بالبيض فقط او الخمور

شاي

المشروبات الكربونية(الغازية)

توابل ومنوعات:

سكر ، عسل ، مربى ، جيلي ** صلصات الكريمة المصنوعة من البيض

ملح ، بهارات صلصة هولنديز ، صوص تارتار ، صلصة مارشميلو

مسحوق الخبز الذي يحتوي على بياض البيض أو الزلال البيض

أي منتج مصنوع من بدائل دهون البيض

كيف تقرأ ملصق نظام غذائي خالٍ من البيض

لا تتناولي الأطعمة التي تحتوي على أي من المكونات التالية:

الزلال Albumin

بياض البيض Egg whites

صفار البيض Egg yolk

بيض مجفف Dried egg

مسحوق البيض Egg powder

جوامد البيض Egg solids

بدائل البيض Egg substitutes

شراب البيض Eggnog

بدائل الدهون المصنوعة من البيض Fat substitutes made with egg

الجلوبيولين Globulin

Livetin

الليزوزيم (المستخدم في أوروبا) Lysozyme (used in Europe)

مايونيز Mayonnaise

مرنغ Meringue

البيض Ovalbumin

أوفوموسين Ovomucin

مخاطي البيض Ovomucoid

أوفوفيتلين Ovovitellin

سوريمي Surimi



المقادير والمكونات:


طريقة التحضير والعمل للوصفه:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *